這是第一個老爸缺席的春節... 好快,再幾個月就要父後一年了
老爸在天堂逍遙自在,我們也要開心過年
去年是兵荒馬亂的一年,希望老媽在今年春節期間能輕鬆一點
給她網購一些簡便的年菜,輕鬆加熱上桌,讓她不要太忙碌
阿母的朋友送的清蒸紅麴香腸
阿母向教會姊妹購買的家常水餃
網購來的蜜汁火腿
網購來的佛跳牆 (這湯只有名字很厲害,其實...比較像筍乾湯XD)
電視購物台買來的北歐煙燻鮭魚
好奢侈的感覺,一年一次,犒賞阿母和自己囉
洋蔥炒蛋(太久沒下廚的格格邊切洋蔥邊掉淚,喵的好嗆)
阿母的乾煎魚片,還來不及拍照就快被掃台了
說實在,網購年菜雖然比不上阿母的家傳手藝
但在價格上比起自己準備一大堆材料真的是便宜太多了!
也沒有一廚房的油煙,整個大清爽啊~
飯後甜點則是阿母今年自作自售,狂銷熱賣,銷售量破千的紅豆糕!
一糕三吃
第一吃:即開即食
第二吃:
無油乾煎不沾鍋
灑一點水,能讓紅豆糕更濕潤順口
第三吃:
裹粉(蛋+麵粉)中小火油炸
輕輕翻面幾次
變成金黃色就可以起鍋啦~
一口大小剛剛好,滿口紅豆香,低糖清爽不黏膩
阿母過年前在短短兩週內賣出了一千多個紅豆糕,相當驚人的成績
原本計畫到元宵才繼續做,但過年休息充電了幾天
一恢復元氣就整個手癢了(真是個閒不下來的人)
另一方面,許多親友又紛紛下訂單,真是太好吃啦
(我也是催促我阿母繼續再做紅豆糕的貪吃鬼之一)
就算年都過了,還是會讓人懷念這滋味
說真的,
這平凡的紅豆糕沒有華麗的外表,或驚為天人的多層次爆漿口感
但... 就是會讓人想再吃啊...連我自己都很納悶...
今天我跟我阿母說...
格格:阿母,你要開工了,我可不可以也訂一個紅豆糕給自己吃啊,你做來賣的我都忍住不偷吃,可是我每天看你做還是不覺得膩,還是會嘴饞捏
阿母:吼~三八咧,要跟我講啊!不講我怎麼會知道啦!
呵
總之
各位觀眾!玉花紅豆糕正式開工,接受外縣市訂單囉^^
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